Informācija

Augļu koki: melleņu

Augļu koki: melleņu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vispārīgums

Mellenes, kas ir spontāns augs ziemeļu puslodē, pieder pie Ericaceae dzimtas, Vaccinium ģints, kurā ietilpst apmēram 130 sugas, no kurām zemkopības interesēs ir:
- Vaccinuim myrtillus o Kazenes: spontāns Eiropā: 20–40 cm garš, ar stūrainiem un zarotiem kātiem; tas zied maijā un nes augļus jūlijā-augustā; tai ir vientuļas vai savienotas ogas, melnas, pārklātas ar ziedēšanu un ar krāsainu mīkstumu. Tas ir atrodams Alpos un Apenīnos līdz Abruco, aptuveni 2000 metru augstumā; augļus var ēst svaigus vai pārstrādāt ievārījumos vai želejās.
- Vaccinium vitis idaea o Dzērvene: spontāns Eiropā; 10–40 cm garš, mūžzaļš, ar baltiem vai rozā ziediem, kas savākti terminālu puduros; ražo sarkanas, skābas, rūgtas ogas; tas ir plaši izplatīts Alpos un Apenīnu ziemeļdaļā.
- Vaccinium uliginosum o Melleņu: spontāns Eiropā, 15-25 cm gari, lapu koki, balti sarkani ziedi; no tā iegūst zilgani melnas ogas, pruinozes, ar bezkrāsainu un bez garšas sulu.
- Vaccinium corymbosum o Amerikāņu milzu mellenes: spontāni Ziemeļamerikā tas ir 1-4 m augsts augs ar lapu koku lapu, ar baltiem vai sārtiem ziediem; ogas, kas sakrājušās kopās, ir melni zilā krāsā, smaržīgas; ļoti izturīgs pret aukstumu (līdz -30 ° C).
- Vaccinium australe o Dienvidaustrumu augstmēness mellenes, pie kurām pieder pirmās izvēlētās šķirnes.
- Vaccinium oxycoccus o Mārsels Mortels: spontāns Eiropā un Ziemeļamerikā; Ložņu mūžzaļais augs ar 20–30 cm garu filiformu kātiem; ražo sarkanās un globozās ​​ogas.
- Vaccinium angustifolium: spontāns Ziemeļamerikā; tam ir samazināts izmērs (līdz 50 cm) un no tā iegūst pruinozes ogas, vairāk vai mazāk tumši zilā krāsā, saldas un smaržīgas.
- Vaccinium ashei vai melleņu conilopid: spontāni Amerikas Savienoto Valstu dienvidos tas ir līdz 6 metrus augsts augs, ar melnām ogām, bez vai gandrīz ziedošām, sakoptām īsās rampēs; tas ir mazāk izturīgs pret aukstumu nekā amerikāņu milzis melleņu.
- Vaccinium macrocarpon o Dzērveņu vai ogu krāni.
Mūsdienās audzētās melleņu šķirnes galvenokārt ir tās, kas iegūtas no milzu mellenēm un dzērvenēm.
Mellenes labi aug skābās augsnēs (pH 5-5,5), nesatur aktīvu kaļķakmeni, labi apgādātas ar organiskām vielām, auglīgas, svaigas, parasti šķīst.
To pavairo ar koka vai zālaugu zāģēšanu.

Mellenes (mājas foto)

Milzu amerikāņu melleņu audzēšanas tehnika

Milzu mellene ir ārkārtīgi prasīga suga: tā dod priekšroku vieglām augsnēm, pat ja tā iztur lielu māla līmeni, bagātu ar organiskām vielām (vismaz 5–10%), bet galvenokārt bez kaļķakmens un ar ļoti skābu reakciju (pH no 4 līdz 5,5) ); tai ir nepieciešama bieža apūdeņošana ļoti virspusējās sakņu sistēmas dēļ.
Augu attīstība pirmajos gados bieži tiek kavēta, tāpat kā ražošana.
Vēlams, lai zeme netiek apstrādāta pirms stādīšanas, izvēloties izcirtumus vai nekultivētu zemi, nevis tās, kas iepriekš izmantotas kā aramzeme; augi vieglāk attīstās atmežotās un neapstrādātās augsnēs. Jābūt arī piemērotai ventilācijai un kanalizācijai; ūdenim vienmēr ātri jāizplūst, pat spēcīgu lietavu gadījumā.
Lazoto nedrīkst dot pārmērīgi: it īpaši augsnēs, kas ir ļoti bagātas ar organiskām vielām, ikgadējais ieguldījums ir 30–50 kg / ha slāpekļa. Labāk visiem elementiem paredzētas skābes bāzes (sulfāti). Organiskā mēslošana augā un auga kultivēšanas fāzē jāveic ar skābu kūdru (pH 3-3,5) kūtsmēslu vietā augsnē, kura pH ir augstāks par 5. Sestās daļas ir no 2-3,50 m starp rindām un 1-1,50 m starp augiem, atkarībā no šķirnes izturības un labākajiem vai sliktākajiem vides apstākļiem.
Melleņu apūdeņošanu nevajadzētu veikt ar kaļķainu ūdeni. Vienmēr ir vēlams lietus ūdens.
Amerikas milzu melleņu galvenās šķirnes
- Vaccinium corymbosum ´Duke´, kas, ziedot vēlu, novērš vēlās salnas, iegūstot pirmās gaiši zilās krāsas mellenes ar labu garšas līdzsvaru starp saldo un skābo.
- Vaccinium corymbosum “Džersija” ar elipsēm, zobiem vai veselām, tumši zaļām lapām, kuras pirms nokrišanas kļūst dzeltenīgi oranžas, veido lielas mellenes, sākotnēji skābas, bet ļoti saldas, kad jūnija beigās ir pilnībā nogatavojušās, jūlija sākumā.
- Vaccinium corymbosum ´Patriot´, lapkoku krūms ar tumši vasarīgi zaļu lapotni, kas rudenī kļūst oranžs, rada koši pavasarīgu baltu ziedēšanu un lielas mellenes, zilganvioletas, nedaudz saplacinātas galos.

Amerikāņu milzu mellene (foto www.naturallandscapesnursery.com)

Dzērveņu - audzēšanas paņēmiens

Audzē intensīvos augos gandrīz tikai Vācijā, to iegūst no savvaļas meža dzērveņu selekcijas, kas galvenokārt sastopama Skandināvijas un Ziemeļeiropas valstīs.
Dzērvenes var audzēt tajās pašās platībās, kur audzē milzu mellenes, jo augsnes un klimata prasības ir līdzīgas; tomēr auga attīstība ir daudz mazāka, apmēram 30 cm augsta, un nogatavināšana notiek, kad milzu melleņu raža ir pabeigta, tas ir, septembrī.
Stādīšanas attālums ir 1 m starp rindām un 0,25-0,30 m starp augiem.
Kolekciju var veikt ar rokām, izmantojot īpašas ķemmes.
Vācijā ir izstrādāta mašīna, lai atvieglotu tās savākšanu.
Galvenās dzērveņu šķirnes ir: savvaļas dzērveņu ", Koralle", Erntedank ", Entrekrone", Erntesegen "un Ammerland".

Dzērveņu augļi (Vaccinium vitis idaea) (foto vietne)

Iestudējumi

Nogatavojušies melleņu augļi tiek ēst tikpat labi, kā pagaršot tos ar citronu un cukuru.
Tiek sagatavoti arī ievārījumi, sīrupa želejas un mērces.
Raudzējot sulu, jūs iegūstat nedaudz alkoholisku dzērienu melleņu vīnu, no kura, destilējot, jūs iegūstat izcilu brendiju, kas ir ļoti populārs Vācijā un Francijā.
Dzērveņu augļi tiek izmantoti, lai pagatavotu izcilus ievārījumus un konservus.

Nelabvēlīgums

Par visiem kaitēkļiem ir maz informācijas, jo melleņu kultūru (īpaši sarkano) veido spontāni augi, un specializētā ir ļoti maza.
Amerikāņu milzenim ir nepieciešami tikai ārstēšanas līdzekļi aizsardzībai pret Botrītu. Pārmērīgs slāpekļa daudzums var izraisīt sliktu lignifikāciju ar asnu vēža uzbrukumiem, un tādā gadījumā labāk tos novērst, tiklīdz tie sakaltu un sadedzina.


Video: Rozes - dārza karalienes (Maijs 2022).